Beschreibung
Holz-/Kohleofen für den Außenbereich Fontana Char-Oven 110 cm – Edelstahl
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Brennstoffart Holz/Kohle
Außenmaße T 71 x B 110 x H 155/228 cm
Garraummaße P 80 x B 49 x H 38 cm
Kamindurchmesser 140 mm
Gewicht 220/280 kg
EINZELHEITEN
Pizzen 1 Kochfeld 4
Brot 1 Herd 4-6 kg
Deckt 1 Kochfeld bis 12 ab
CHAR-OFENWAGEN (OPTIONAL)
Außenmaße T 64 x B 110 x H 73 cm
Gewicht 60 kg
MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
2 feuerfeste Platten
2 Lebensmittelpfannen
1 Grillrost aus Edelstahl
1 Spurstange
ZUBEHÖR
Silikonhandschuh – GLOVE02
Schutztasche – SAF05
Kohleanzünder – ACCARB
Grill-Reinigungsspray – SPRAY
Kit mit 3 Pizzawerkzeugen – KIT010
CHAR-OFEN – HYBRID-LINIE – INDIREKTES KOCHEN
Wir sind Hersteller der innovativsten Kochsysteme und haben eine Leidenschaft für die „italienische Küche“. Fontana Forni interpretiert die älteste Küche der Welt, die Grillküche, technologisch neu. Die Kombination der Leistung von Ofen und Grill mit der uralten Eleganz von Holzkohle als Brennstoff für die leidenschaftlichste Küche aller kulinarischen Traditionen der Welt.
2 IN 1 OFEN UND GRILL
Char-Oven ist eine innovative Kombination aus Grill und Ofen in einem Gerät. Das exklusive, geschlossene Grilldesign wird mit Kohle oder Holz betrieben und verfügt über verschiedene Positionierungsebenen der Grillroste sowie ein funktionelles Auf- und Ab-Türsystem, das eine einfache Handhabung des Grillvorgangs ermöglicht. Das Kochen im Char-Oven wird durch eine Zwangsbelüftung unterstützt, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Kochfläche ermöglicht. Zur Ausstattung des Ofens gehört ein Satz natürlicher feuerfester Steine, mit denen Sie echte italienische Pizza, Brot und die raffiniertesten Desserts zubereiten können. Zu den optionalen Zubehörteilen gehören das „Rotisserie“-Set bestehend aus Spieß und Motor sowie das automatische Rotationssystem der 40 cm langen Spieße zum saftigen Garen von Kebabs und Spießen mit beliebigen Speisen.
DIE OPERATION
Der unverwechselbare Charakter und das Aroma des Grillens mit Holzkohle ermöglichen es Ihnen , die Aromen der Vergangenheit sowie die einzigartige Konsistenz und den einzigartigen Duft der Speisen wiederzuentdecken . Die Kombination der Grill- und Ofenfunktionen ermöglicht das Garen bei hohen Temperaturen, wobei die Nährstoffe und ihr authentischer Geschmack in den Lebensmitteln eingeschlossen werden und gleichzeitig geräuchert und gekocht wird. Einzigartige und beispiellose Ergebnisse machen den Char-Oven zur neuen Grenze des Kochens mit Holz und Kohle .
Schneller und sauberer als ein Grill oder Grill , erreicht er in weniger als 20 Minuten Temperaturen über 200 Grad und spart so bis zu 40 % Holzkohle ! Der geringere Kraftstoffverbrauch ermöglicht eine Reduzierung der Luftemissionen um bis zu 70 % im Vergleich zu einem herkömmlichen offenen Grill.
DIE NEUE DIMENSION DES GESCHMACKS
Ein ausgeklügeltes Belüftungssystem des Garraums, die Möglichkeit zur Steuerung der Verbrennungsluft und der austretenden Dämpfe sowie die hohe Isolierung durch Hohlräume und Keramikfasern ermöglichen eine präzise und fehlerfreie Temperaturregelung in allen Garphasen .
