Beschreibung
Fontana Italia Outdoor-Holzbackofen – Anthrazit (Premium-Version)
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Brennstoffart Holz
Äußere Abmessungen
P 90,2 x B 87,5 x H 204 cm
Größe des Garraums
P 57 x L 42 x H 37 cm
Stündlicher Verbrauch
2 kg
Nennwärmeleistung
6kw
Rauchtemperatur
190 °
Schornsteindurchmesser
140mm
Gewicht
175 Kilo
EINZELHEITEN
Pizzen 1 Herd 1
Brot 1 Kochfläche (Kg) 2 –4
Überdachte 1 Herdplatte bis zu 8
MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
1 feuerfeste Platte
1 lange Pfanne für Lebensmittel
2 verchromte Gitter
1 Spurstange
1 Schornstein
1 Fieberthermometer
ZUBEHÖR
Konkaves Gitter – GRC001
Schutztasche – SAF02
Bratpfanne mit hohem Rand – PAAB013
Perforierte Pfanne für Lebensmittel – PAAF001
Carbonklinge MASTER – PALA09
ITALIEN OFEN – TOSKANISCHE LINIE – INDIREKTES KOCHEN
Ofen mit indirekter Verbrennung. Die Größe des Garraums beträgt 57 × 42 cm, jedoch mit einer Höhe von 40 cm, was das Garen auf drei Ebenen ermöglicht. Der Ofen wird mit einer für Lebensmittel zertifizierten feuerfesten Platte geliefert und eignet sich ideal zum Backen von Brot, Pizza, Braten und anderen Gerichten . Maximale Isolierung der Temperatur im Inneren dank der 12 cm natürlichen Steinwolle, die gewünschte Temperatur wird mit extremer Leichtigkeit und mit der Verwendung von nur 2,5 kg Holz erreicht. Die Aufrechterhaltung des Feuers erfolgt dann mit nur 1 kg Holz pro Stunde. Die innere Struktur ist aus Edelstahl, die Außenseite aus rostfreiem elektrogalvanisiertem Stahl und Pulverlack. Geliefert mit einem praktischen Trolley für die breiteste Bewegung , Rauchabzug mit Regenschutz, zwei Grills, zwei Kochpfannen und Thermometer. Ausführung mit 12-Volt -Innenbeleuchtung und Belüftung ausgestattet.
INDIREKTES KOCHEN
In einem Holzofen mit indirektem Garen findet die Verbrennung in einer separaten Kammer statt, in der die Speisen gegart werden , wodurch die beiden Kammern voneinander isoliert werden. Auf diese Weise kommt der Rauch nicht mit den Präparaten in Kontakt und wird durch den Abzug ausgestoßen. Diese Funktion ermöglicht es dem Ofen, mehrere Gerichte gleichzeitig zu garen, was die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Kochbegeisterten befriedigt. Dieser Ofentyp ist dank seiner besonderen Konstruktionstechnologie in der Lage, in kurzer Zeit hohe Temperaturen zu erreichen , die Temperatur konstant zu halten und viele Stunden zu kochen, wodurch die Vorheizzeiten typischer traditioneller Öfen verkürzt werden. Das System ermöglicht Ihnen außerdem , sehr wenig Holz zum Kochen zu verwenden , für höchsten Komfort und eine erhebliche Zeit – und Kostenersparnis .
GLEICHMÄSSIGE WÄRMEVERTEILUNG
Fontana ist das einzige Unternehmen in der Branche, das den oberen Teil des Garraums mit der traditionellen abgerundeten gewölbten Form anbietet: Diese Lösung, die teurer ist als die flachen Lösungen konkurrierender Unternehmen, ermöglicht eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung (keine Notwendigkeit). Speisen während des Garens „wenden“, kein Wartungsaufwand und weniger Emissionen in die Atmosphäre , da alle Verbrennungsrückstände, die sich nicht auf dem abgerundeten Dach ablagern können, in den Brennraum zurückgeführt und dauerhaft verbrannt werden. Darüber hinaus enthält der Ofen auch feuerfeste Materialien an den Seiten und nicht nur am Boden.
BEWEGLICH
Dank der stabilen Räder kann der Ofen überall aufgestellt und über die Wintermonate im Schuppen gelagert werden.
EINFACHE REINIGUNG
Die Seitenwände und die Garraumrückwand lassen sich einfach abnehmen, um eine perfekte Reinigung auch in der Spülmaschine zu ermöglichen. Darüber hinaus ermöglicht die besondere Struktur des Fontana-Ofens, die es ihm ermöglicht , sehr hohe Temperaturen zu erreichen, die Zerstörung des Fetts und erleichtert die Reinigung des hartnäckigsten Schmutzes.
SOFORT IN TEMPERATUR
Nur 30 Minuten, um 300 ° C zu erreichen und mit dem Kochen zu beginnen.
