Beschreibung

Fontana Pizza ; Cucina Outdoor-Holz-/Kohleofen 118 cm – Anthrazit/Edelstahl

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Brennstoffart Holz/Kohle
Außenmaße T 59,7 x B 118 x H 118,8 cm
Kochfläche T 45 x L 110 cm
Kamindurchmesser 100 mm
Gewicht 135 kg

EINZELHEITEN
Pizzen 1 Kochfeld 1
Brot 1 Herd 1 kg
Deckt 1 bis 8 Herdplatten ab

MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
1 feuerfeste Platte
1 Holzkohlebecken
1 Gusseisenplatte
1 Kohlebecken
1 Wok
1 Feueranzünder
2 Grillhebewerkzeuge
3 Grillroste aus Gusseisen

ZUBEHÖR
Silikonhandschuh – GLOVE02
3 Werkzeugtaschen aus Edelstahl – SACCAUT
Schutztasche – SAF08
Kit mit 3 Pizzawerkzeugen – KIT010
Offener Kochtopf aus Gusseisen – CASGHI

PIZZA ; KOCHEN – HYBRID-LINIE – HYBRID-KOCHEN
Grillofen aus anthrazitfarben lackiertem, elektroverzinktem Stahl und Edelstahl. Die Kochfläche ist 45 x 110 cm groß und bietet Platz für ca. 15 Maßgedecke . Der Trolley ist mit Rollen ausgestattet und bietet Platz für das gesamte mitgelieferte Zubehör. Pizza;Cucina ist mit einer Vorrichtung zur Regulierung der Flammenintensität sowie einem praktischen System zur Ascherückgewinnung und -ableitung ausgestattet.

LEICHTIGKEIT
Die Zündung erfolgt äußerst einfach, da die Brennkammer speziell dafür entwickelt wurde, diesen Vorgang zu erleichtern und eine stabile und gleichmäßige Wärmeverteilung mit jedem Zubehörteil zu gewährleisten. Die praktische Ascheschublade erleichtert die Reinigungsarbeiten.

VOLLSTÄNDIGKEIT
Das gesamte mitgelieferte Zubehör lässt sich problemlos im Trolley unterbringen. Pizza;Cucina ist mit einer Vorrichtung zur Regulierung der Verbrennungsluft und damit der Intensität der Temperatur und des Brennstoffverbrauchs ausgestattet.

EINE HOLZKÜCHE IM FREIEN
Die Konfiguration Ihrer Pizza;Cucina ist ein Kinderspiel: Verwenden Sie einfach das mitgelieferte Zubehör entsprechend der Konfigurationsanleitung und in wenigen Augenblicken sind Sie bereit für ein fantastisches Erlebnis.

OFENKONFIGURATION
Sie können zwischen den 6 Kombinationen diejenige wählen, die am besten zu Ihnen passt. Einfach aufzubauen, vielseitig in der Zubereitungsart, eine unglaubliche Geschmacksvielfalt.

OFEN
Indem wir die Kohlenpfanne als Behälter für das Holz und die feuerfeste Platte im Feuerraum platzieren, konfigurieren wir unseren Ofen für das traditionelle Backen von Pizza und Brot . Das Feuer wird über die seitliche Feuerstelle angezündet und gespeist. Mit diesem revolutionären Ofen können Sie in nur 10 Minuten die für die Pizza erforderliche Temperatur erreichen.

GRILL
Indem wir die Holzkohle in den großen Glutbehälter aus Stahl legen, die robusten Gusseisenroste mit hoher thermischer Effizienz positionieren und den Deckel absenken, können wir die ideale Umgebung für das indirekte Garen aller Gerichte schaffen, insbesondere dicker Speisen, die langsamer und länger zubereitet werden müssen durchdringendes Kochen. In der Grillkonfiguration wird als Brennstoff Holzkohle verwendet, die auf die große Feuerschale gelegt und mit Ethanol oder Feuergel in den praktischen Stahlbehälter gefüllt wird.

RAUCHER
Die Kunst, einen Fisch oder ein Stück Fleisch perfekt zu räuchern, liegt ganz in der persönlichen Rezeptur der Aromen und Hölzer für den Räucherofen , aber auch in der Wahl des richtigen Werkzeugs. Bei dieser Konfiguration muss das Feuer auf kleine Weise im Hauptbrennbecken entfacht werden und die Holzkohleplatte muss in diesem Fall als Behälter für die verwendeten Aromen und Parfüme verwendet werden. Der Deckel muss geschlossen bleiben, ebenso wie der Einlass mit der mitgelieferten Tür.

PLANCHA
Echtes Kochen auf einer gusseisernen Plancha, jetzt auch auf einem Holzofen möglich. Feinste Gerichte, Fisch und Schalentiere finden hier ihre ideale Kochunterstützung . Das Holz muss in die Hauptbrennschale gelegt werden und die Plancha muss auf der Oberkante des Grills positioniert werden. Der Deckel bleibt geöffnet und der mitgelieferte Kamin muss auf die entsprechende Rauchabzugsöffnung gesteckt werden.

WOK
Ebenfalls im Zubehörpaket enthalten ist ein Wok zum Zubereiten orientalischer Gerichte und delikater Anbraten von Gemüse und Fisch . Die Konfiguration umfasst die Positionierung der Plancha am oberen Rand des Grills, die Verbrennung, die im Hauptbrennbecken durchgeführt wird, und das Einsetzen der Wok-Pfanne durch Entfernen der Gusseisenscheibe in der Mitte der Plancha.

GRILL
Mit der gleichen Konfiguration wie beim Grill und dem Anzünden der Holzkohle mit dem Feuergelbehälter können wir in nur 20 Minuten eine kräftige Glut erzeugen. Wir lassen den Ofendeckel offen, um den klassischsten Holzkohlegrill zu erhalten.